导读
江西小伙卫何轩是又名厨师,他在饭馆厚爱掌勺炒菜,他跟女友是在网上意志的,如今二东说念主也曾相恋一年多了,厚谊一直很好,二东说念主年龄不少了,到了谈婚论嫁的年龄了。
最近,他决定去赣南于皆女友家探望,为了给女友的家东说念主留住一个好印象,他决定躬行下厨,作念一桌丰盛的菜肴给岳父岳母一家东说念主尝尝。
卫何轩一大早就来到了女友家门口的菜市集,挑选了最簇新的食材。行为厨师的他知说念,要思作念出好意思味的菜肴,食材的聘任诟谇常进犯的。
回到女友家,卫何轩运转勤苦起来,女友父母看到他这样辛勤的干活,脸上尽是笑颜,一切准备就绪后,卫何轩运转炒菜。
第一个菜是清蒸鱼,为了保合手鱼肉的簇新口感,卫何轩挑选了一条水灵的鳊鱼,将鳊鱼身上改花刀,放入盐,料酒,葱姜水腌制十分钟。
接着把鱼放入盘中,锅中上汽后,放入蒸锅中,蒸了10分钟左右,然后取出,倒掉盘子里的汤汁,淋上一些蒸鱼豉油和热油,撒上一些葱花和香菜,清蒸鱼就作念好了,清蒸鱼的口味清淡,鲜嫩可口,保留了鱼的原汁原味。
第二个菜是香辣牛肉,这个牛肉采取的是熟牛肉,为了让牛肉更好意思味,卫何轩还准备了簇新的土产货芹菜。
他先把牛肉加入盐,生抽腌制入味,然后放入锅中,煸炒至变色,然后盛出备用。接着,他把芹菜放入锅中,煸炒至断生。
然后加入牛肉、辣椒、姜蒜等调料,大火翻炒均匀,加入极少盐,极少蚝油,极少生抽进行调味,临了放入极少切好的大红椒,一齐香辣牛肉就作念好了。
第三个菜是红烧猪蹄,卫何轩听女友说岳父很心爱吃猪蹄,于是买了一只簇新的猪蹄归来,将猪蹄切成块状,去掉骨头,放入盐,生抽,酱油腌制一下。
然后锅中放油,把猪蹄放入锅中,煸炒至名义金黄,然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料,翻炒均匀,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮了一个小时左右,直到猪蹄软烂入味即可。
第四个菜是笋干炒肉,这是一齐江西很常见的家常菜,然则思要炒的好意思味,照旧需要费很大一番功夫。
卫何轩将笋干放入滚水中,历程一小时的泡发,将笋干切成丝,沥干水分备用;大红椒切丝备用,葱姜蒜切碎备用。
锅中放油,他先把葱姜蒜放入锅中爆炒,再将肉丝放入锅中炒出香味,再将笋干丝放入锅中,煸炒,加入极少生抽,极少蚝油调味,翻炒均匀,笋干炒肉就作念好了。
第五个菜是猪肉丸子汤,他先把猪肉丝放入碗中,加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料,搅动均匀,然后用手挤出一个个小丸子。
接着,他把丸子放入锅中,煮至浮起,煮至熟透,临了撒入极少葱花。猪肉丸子汤的口味清淡,丸子鲜嫩多汁,幽香可口。
除此以外还有白灼虾,肉丝炒粉,梅菜扣肉,香辣鸡块等12说念丰盛的菜肴,卫何轩把作念好的菜肴端上桌,看到满满的一桌菜,女友家东说念主皆很惊诧,他们没思到卫何轩的厨艺这样好,作念出来的菜肴色香味俱全。
女友的父亲尝了一口清蒸鱼,拍桌赞佩:“这鱼蒸得刚刚好,鲜嫩多汁,比于皆的大厨作念的还好意思味。”
女友的母亲也尝了一口土产货芹菜炒香辣牛肉,说:“这说念菜的口味香辣可口,牛肉丝鲜嫩多汁,芹菜幽香爽口,止境好意思味。”
女友的家东说念主皆对卫何轩的厨艺拍桌赞佩,卫何轩也止境欣慰。
吃完饭,女友的父亲对卫何轩说:“小伙子,你的厨艺可以,好意思味,我很镇定。我决定,38万彩礼不要了,唯一你对我犬子好,就行了。”
卫何轩听了,止境感动,他说:“叔叔,谢谢你的信任和援救。我一定会对小莉好的,我会悉力使命,让她过上幸福的生计。”